I went back after the summer break, to make my turno in Croce Rossa e siccome sono" l'addetta "alla colazione del turno che smonta e merenda del turno che subentra,cioe' io,Cinzia,Andrea,Jessica,Monica e via dicendo,a rotazione..o quasi :-)) , ho voluto fare un'esperimento.
Bene venerdi sera avevo voglia di fare una torta con le pesche e ho rivisitato la mia ricetta della torta di mele piu' buona del mondo e con qualche modifica ne e' uscita una torta di pesche che ha superato la critica benevola dei colleghi..cioe' esame superatissimo...
ingredienti:
3 uova
180 gr di zucchero
180 gr di farina
1/2 bicchiere di olio di semi
50 gr di mandorle tritate
50 gr di amaretti ridotti in briciole fini
2 cucchiai di maraschino,volevo put the amaretto liqueur but I did not. 1 tablespoon baking
2 peaches sliced \u200b\u200balmonds taste great
proceedings:
I began to mount well eggs and sugar, then add the oil to the wire, gradually the flour, macaroons, almonds, liqueur and yeast. I poured into the pan lined with parchment paper and put the sliced \u200b\u200bpeaches in a radial pattern for good. I put the sliced \u200b\u200balmonds on the surface and I shed a couple of tablespoons of sugar. Bake at 170 for 50min. If you color cover with aluminum too, and continue cooking. I must say that predominates in any particular taste and balance and 'right.
